1. 醒酒相关的基础知识 醒酒，其实就是让葡萄酒暴露于空气之下，加速其氧化过程。
1883年后，长期稳定经营的酒庄开始出现。佩科斯河（Pecos）发源于新墨西哥州南部，往南流入墨西哥湾，佩科斯河以西即跨佩科斯地区。
3. 还想了解一点历史？ 得州的葡萄酒史可以追溯至17世纪中叶。可以说，全世界的葡萄酒人都欠得州一份人情。1. 关于得州的ABC 得州占地面积为26.8万平方英里（69.6万平方公里），是美国除阿拉斯加（Alaska）外面积最大的州，也是葡萄种植业最发达的地区之一。 4. 我们欠了得州什么？ 不管承认或不承认，全世界的葡萄酒生产者和爱好者都欠得州一份人情，或更确切的说，是欠一位得州葡萄种植手的人情。为表彰曼森的贡献，法国政府授予他农业骑士勋章（Chevalier of the Ordre du Merite Agricole）。
此外，得州还与新墨西哥州（New Mexico）共享一个重要的产区麦西亚谷（Mesilla Valley），不过得州占据的面积只有一小部分。当时西班牙圣方济会（Franciscan）的传教士远涉重洋，将葡萄树种植到如今得州与墨西哥、新墨西哥州交界的地方，以供祭祀之用。ABSTRACT： Chinese authorities have agreed to protect the legal status of nearly 50 Bordeaux wine appellations in what could prove a landmark deal in the country. 日前，质检总局批准对波尔多产区实施地理标志产品保护公告仪式在京举行。
摘要： 日前，中国质检总局正式宣布法国波尔多葡萄酒在华获地理标志保护，这将会成为波尔多葡萄酒在中国发展的里程碑。波尔多葡萄酒行业协会（CIVB）表示，此举有助于打击假酒交易和商标在华遭恶意注册的现象。2015年，波尔多葡萄酒对中国出口总量达6,300万瓶，总价值2.77亿欧元（约合人民币20.7亿元），超过了波尔多总出口量的四分之一。法国驻华大使顾山，质检总局科技司、国际司负责人，波尔多葡萄酒行业联合委员会等相关代表出席了仪式。
波尔多的一些知名产区，如圣朱利安（St-Julien）和圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）先前在中国单独注册了自己的商标。早在2011年，波尔多方面就与中国质检总局达成共识波尔多原产地名称在华获得法律保护。
而波尔多是首个在华获得地理标志保护的葡萄酒产区，此次共有将近50个产区获得了法律保护，其中还包括一些知名度不是很高的产区。据新华社报道，地理标志产品是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经审核批准以地理名称进行命名的产品。中国是波尔多葡萄酒出口总价值和总量最大的出口市场对喜欢酒体饱满的白葡萄酒酒友们来说，能有一款带有橡木风味的饱满型红葡萄酒来满足味蕾实在是再好不过了。
4. 司棋亚娃（Schiava） 司棋亚娃是意大利北部上阿迪杰（Alto Adige）产区极有特色的本土品种。一般而言，旧世界凉爽产区的黑皮诺红葡萄酒酒体相对较轻，而新世界产区比如澳大利亚、新西兰以及加州黑皮诺红葡萄酒的果味则相对浓郁。6. 仙粉黛（Zinfandel） 虽然仙粉黛也很值得白葡萄酒爱好者们尝试，但是仙粉黛的酒体并没有以上几款葡萄酒那么轻盈哦。与赤霞珠（Cabernet Sauvignon）红葡萄酒不同，仙粉黛单宁较少，质地相对较轻，口感圆润，果味也十分浓郁。
对白葡萄酒的忠实拥趸们来说，以下这几款轻酒体、低单宁的红葡萄酒或许就是个不错的选择。5. 蓝布鲁斯科（Lambrusco） 具有现代风格的蓝布鲁斯科红葡萄酒气泡丰富，果香浓郁，散发着覆盆子、黑莓以及泥土层层交织的气息，轻快活泼，简单易饮，是一款很值得尝试的红葡萄酒。
对于喜欢清新和冰爽葡萄酒的爱好者来说，司棋亚娃将是一个不错的选择。一般而言，用佳美酿造的葡萄酒酒体偏轻或中等，果香极为浓郁，风格清新自然，单宁含量极低，非常简单易饮，适宜在多种场合下饮用。
如今，巴贝拉却凭借轻酒体、简单易饮的特质重新受到了很多酿酒师们的喜爱。1. 黑皮诺（Pinot Noir） 黑皮诺原产于法国勃艮第，由于果味浓郁、简单易饮，受到了很多人的喜爱，因此被很多地区广泛种植。摘要： 白葡萄酒爱好者们，这6款红葡萄酒也很适合你们。司棋亚娃葡萄受阿尔卑斯山的影响比较大，因此用它酿的酒多酒体轻盈，口感柔软，十分清新。当时很多人认为这种葡萄酒只能做简单易饮的餐酒，登不上大雅之堂，这种说法在意大利的皮埃蒙特（Piedmont）地区尤为盛行。如今的黑皮诺更是在国际化道路上越走越远，无论是新世界产区还是旧世界产区，我们总能发现黑皮诺的影子。
ABSTRACT： White wine lovers, these 6 reds are also your type. 在葡萄酒的选择上，红葡萄酒和白葡萄酒并不是非黑即白、水火不容的关系。2. 佳美（Gamay） 提到佳美，我们很容易联想到博若莱新酒。
此外，蓝布鲁斯科红葡萄酒丰富细腻的泡泡也是该酒的一大亮点，简单来说，这个酒和好心情很配呦。想尝试一下佳美吗？不妨试试博若莱（Beaujolais）、卢瓦尔河谷（Loire Valley）或者澳大利亚和新西兰等新世界产区的佳美红葡萄酒吧。
用它酿制的葡萄酒既有桃红葡萄酒的特征又有红葡萄酒的感觉。如今，巴贝拉红葡萄酒较以往更加精致，有些还带有清新浓郁的土地气息。
3. 巴贝拉（Barbera） 曾经巴贝拉红葡萄酒由于酒体较轻，单宁含量低的问题饱受争议1. 黑皮诺（Pinot Noir） 黑皮诺原产于法国勃艮第，由于果味浓郁、简单易饮，受到了很多人的喜爱，因此被很多地区广泛种植。2. 佳美（Gamay） 提到佳美，我们很容易联想到博若莱新酒。对于喜欢清新和冰爽葡萄酒的爱好者来说，司棋亚娃将是一个不错的选择。
与赤霞珠（Cabernet Sauvignon）红葡萄酒不同，仙粉黛单宁较少，质地相对较轻，口感圆润，果味也十分浓郁。一般而言，用佳美酿造的葡萄酒酒体偏轻或中等，果香极为浓郁，风格清新自然，单宁含量极低，非常简单易饮，适宜在多种场合下饮用。
4. 司棋亚娃（Schiava） 司棋亚娃是意大利北部上阿迪杰（Alto Adige）产区极有特色的本土品种。如今，巴贝拉红葡萄酒较以往更加精致，有些还带有清新浓郁的土地气息。
想尝试一下佳美吗？不妨试试博若莱（Beaujolais）、卢瓦尔河谷（Loire Valley）或者澳大利亚和新西兰等新世界产区的佳美红葡萄酒吧。对白葡萄酒的忠实拥趸们来说，以下这几款轻酒体、低单宁的红葡萄酒或许就是个不错的选择。
摘要： 白葡萄酒爱好者们，这6款红葡萄酒也很适合你们。用它酿制的葡萄酒既有桃红葡萄酒的特征又有红葡萄酒的感觉。3. 巴贝拉（Barbera） 曾经巴贝拉红葡萄酒由于酒体较轻，单宁含量低的问题饱受争议。司棋亚娃葡萄受阿尔卑斯山的影响比较大，因此用它酿的酒多酒体轻盈，口感柔软，十分清新。
此外，蓝布鲁斯科红葡萄酒丰富细腻的泡泡也是该酒的一大亮点，简单来说，这个酒和好心情很配呦。如今，巴贝拉却凭借轻酒体、简单易饮的特质重新受到了很多酿酒师们的喜爱。
如今的黑皮诺更是在国际化道路上越走越远，无论是新世界产区还是旧世界产区，我们总能发现黑皮诺的影子。5. 蓝布鲁斯科（Lambrusco） 具有现代风格的蓝布鲁斯科红葡萄酒气泡丰富，果香浓郁，散发着覆盆子、黑莓以及泥土层层交织的气息，轻快活泼，简单易饮，是一款很值得尝试的红葡萄酒。
一般而言，旧世界凉爽产区的黑皮诺红葡萄酒酒体相对较轻，而新世界产区比如澳大利亚、新西兰以及加州黑皮诺红葡萄酒的果味则相对浓郁。6. 仙粉黛（Zinfandel） 虽然仙粉黛也很值得白葡萄酒爱好者们尝试，但是仙粉黛的酒体并没有以上几款葡萄酒那么轻盈哦。
